こんにちは。ＭＥＩです。
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料理が苦手な私ですが、またレシピ紹介をしていこうと思います。
ブリのサイコロステーキ トマトソース
材料（2人分）
・ブリ２切
・小麦粉 大１
・玉ねぎ ２分の１個
・ニンニク １片分 なければニンニクチューブ 少々
・カットトマト水煮 ２分の１
・オリーブオイル 小１
・酒 大２
・塩・胡椒 少々
作り方
１ ブリをサイコロ状に切り、塩、胡椒を振ります。キッチンペーパーで水気をしっかり取り、小麦粉をまぶしておきます。
２ 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
３ フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火でかけます。ブリを入れて両面に焼き目がつくまで加熱し、一度取り出しておきます。
４ 同じフライパンで玉ねぎをしんなりとするまで炒めます。
５ ４にトマトと酒、塩胡椒を入れて軽く煮詰めて、３を入れてソースを絡ませたら完成です。
白菜の生春巻き風
材料（2人分）
白菜 ４枚大きめ。
鶏ガラスープの素 大２分の１
水 ６００ml
豚ロースしゃぶしゃぶ用３枚
春雨 ５g
サラダ油 適量
A（卵１個、砂糖小１、酒小２分の１、塩ひとつまみ）
B（マヨネーズ・ケチャップ各大１）
作り方
１ 鍋に水６００mlと鶏ガラスープの素を入れて沸騰したら春雨を入れて茹でます。春雨を取り出して巻きやすい長さに切ります。豚肉・白菜も火が通るまで茹でます。白菜の芯は、千切りにします。
２ Aを混ぜてフライパンで薄焼き卵を作り、冷まします。
３ ラップを敷いて白菜の葉を２枚少し重なるように載せます。その上に２をのせ白菜の芯と豚肉を載せて巻きます。
４ ４等分に切り分けてBをつけて完成です。
また料理のレシピ紹介をしていきます。
今晩の夕食に是非、参考にして下さい。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
