こんにちは。M E Iです。
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料理が苦手な私ですが、またレシピを紹介致します。
白滝入り肉味噌のレタス巻き（二人分）
材料
・胸挽肉 １００g
・白滝 １００g
・人参 ３分の１
・玉ねぎ ２分の１
・生姜・ニンニク チューブ 少々
・油 少量
・A（味噌 大１ 砂糖 小１ 醤油 小１ 酒 小１）
・塩胡椒 少々
・サニーレタス 適量
作り方
１ 白滝は、下茹でをして灰汁を抜きます。ザルにあげて水気を切り、包丁で粗めに刻みます。
２ 人参玉ねぎは粗みじん切りにします。
３ フライパンに油を入れ、１と人参・玉ねぎ・生姜・ニンニクを入れて中火で炒めます。
４ 火が通ったら、胸ミンチを入れ炒めます。
５ １の刻んだ白滝とAを加えて塩胡椒を入れ炒めます。
６ サニーレタスの上に５を乗せたら完成です。
ジンジャーソースの冷奴（2人分） これからの季節に良いです。
材料
・絹ごし豆腐 １丁
・きゅうり ２分の１本
・青シソ ５枚
・A（生姜 チューブ 少量 マヨネーズ 大１ 醤油 小１ ごま油小１）
・ピーナッツ 何でも可能 適量
作り方
１ 豆腐はキッチンペーパーに包んで軽く水切りをします。豆腐を２センチ角に切ります。
２ きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにします。青じそは、細切りにします。
３ ボウルにAを入れて混ぜます。
４お皿に１を盛り、きゅうり、青じそに盛ります。３をかけます。
５ ピーナッツを細かくして振りかけたら完成です。
是非、夕ご飯にいかがでしょうか。参考にして下さい。
またレシピを載せていこうと思います。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
